Aral Digital.- Makro ha obtenido la adjudicación como proveedor homologado de la Expo Zaragoza 2008, la Muestra Internacional que se inaugurará el próximo sábado 14 de junio. La zona habilitada para el servicio de restauración abarca una superficie de 2.000 m2 y está compuesta por 18 restaurantes con capacidad simultánea total para 1.000 comensales sentados.

El acuerdo como proveedor homologado obtenido por Makro abarca los tres meses de duración de este evento y supondrá un reto muy importante para el mayorista, ya que esta cita se va a convertir en un evento internacional en el que la oferta hostelera abarcará todos los niveles.

Makro ha resultado elegida por el Departamento de Higiene Alimentaria de la sociedad Expoagua, organizadora de la cita, que ha trabajado conjuntamente con el departamento de calidad del mayorista. El sólido proyecto presentado, el cual se apoya en la calidad y la seguridad alimentaria, así como su variada oferta gastronómica han sido baluartes de la selección.

Asimismo, para su elección se ha tenido muy en cuenta que Makro cuenta ya con los niveles de autocontrol interno higiénico-sanitarios, mediante el programa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), y que se someterá al mayorista, además, a continuas auditorías preceptivas por parte de los responsables de Expoagua.

Makro ofrecerá durante estos tres meses a cada uno de los restaurantes, y en función de su oferta, una completa gama de productos, adaptada en cada caso a las necesidades específicas que tenga cada instalación. En la selección de esta amplia oferta gastronómica se ha tenido en cuenta la procedencia cultural y hábitos alimenticios representativos de cada restaurante, según el pabellón del país o comunidad autónoma en el que se encuentre.

De esta manera, junto con la tradicional dieta mediterránea o las recetas tradicionales propias de los pabellones nacionales, destaca la amplia representación de productos de la cocina italiana en el pabellón de Italia o el amplio surtido de carne de vacuno uruguaya en el pabellón de este país sudamericano.