AMDPress.-El Consejo de la Unión Europea ha publicado el texto definitivo de las directivas aprobadas el pasado mes de diciembre sobre la elaboración, envase y etiquetado de productos tales como los zumos, mermeladas, miel y azucares, con el objetivo de evitar competencias desleales que puedan confundir al consumidor, teniendo en cuenta que en cada país de la Unión Europea existía una normativa diferente al respecto.

Las nuevas directivas especifican con exactitud todas las características que han de darse en la elaboración, envase, composición y etiquetado de cualquier tipo de derivados del azúcar, de zumos de fruta y similares, miel, confituras, jaleas y mermeladas de frutas, así como de crema de castañas edulcoradas. Así, por ejemplo, se fija la cantidad máxima de agua en la miel que el consumidor puede encontrar en el mercado en un 20%, y la mínima de zumo o puré de frutas en néctares de entre el 25 y 50%, dependiendo del tipo. Las nuevas directivas pueden se consultadas en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas.