La Feria de Madrid, Ifema, ha puesto en marcha un novedoso proyecto: la convocatoria conjunta de la Semana de la Alimentación, SAL, y la Semana de la Hostelería y el Equipamiento, HOREQ, que se celebrarán del 22 al 26 de mayo de 2001, en el Parque Ferial Juan Carlos I de Madrid. Con esta iniciativa, se amplía el contenido de la Semana de la Alimentación, abriéndose de forma especializada a un sector fundamental, la alimentación fuera del hogar, dado el buen momento por el que atraviesa (absorbe un 30% de la distribución de alimentos y un 75% de las bebidas). SAL y HOREQ coincidirán con otro certamen que viene celebrándose en Ifema desde hace varios años: Eurovending, Feria Europea del Vending. Esto supondrá la ocupación de seis de los ocho pabellones de las instalaciones de la Feria de Madrid, con lo que se configurará una de las manifestaciones feriales españolas más completas en su ámbito.