Alimentación

EL MAPA PONE EN MARCHA UNA CAMPANA SOBRE EL NUEVO ETIQUETADO DEL PESCADO

El Mapa ha puesto en marcha a traves del From una campaña con el objetivo de informar a los consumidores espanoles sobre la nueva Normativa de Normalizacion y Tipificacion de los Productos Pesqueros frescos, refrigerados o cocidos. La normativa contempla un nuevo etiquetado para los productos pesqueros que permitira al ciudadano tener una completa informacion sobre las caracteristicas del producto que adquiere. Con la entrada en vigor de esta normativa, el pescado en Espana debera incorporar este nuevo etiquetado en el que se especificara, ademas del nombre comercial del producto, la procedencia del mismo, el tipo de pesca mediante el cual ha sido adquirido (extractiva o acuicultura), el modo de presentación del producto (eviscerado, fileteado con cabeza, sin cabeza, etc.), el estado de frescura (Extra, A, B) y su fecha y el calibre (en una escala del 1 al 15 segun el tipo de pescado). Ademas de informar al consumidor a traves de los medios de comunicacion, la campana tambien se desarrollara en 8.000 pescaderias espanolas y en las grandes superficies en las que se produce la venta de pescado.

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Revista ARAL

NÚMERO 1673 // 2021
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