Baker & Baker ha obtenido una facturación de 450 millones de euros y ha crecido un 14% durante los primeros doce meses de actividad. En un contexto de aumento de los precios de las materias primas y de cambios en las restricciones debidas al Covid-19 en toda Europa en 2021, Baker & Baker ha sido capaz de superar estos retos.

Tras la importante separación de negocios a través de la venta de CSM Ingredients en abril de 2021, Baker & Baker ha consolidado su posición como proveedor de productos de panadería, bollería y pastelería dentro de los segmentos de retail, tradicional, hostelería y restauración en todos los principales mercados europeos.

Una serie de lanzamientos de productos relevantes para el mercado ha reforzado la curva de crecimiento de la empresa, destacando entre ellos, la ampliación de su gama de palmeras hojaldradas y sus berlinas "Boomies", listas para servir.

El crecimiento del portafolio de licencias de Baker & Baker también supuso una parte importante de sus resultados financieros en 2021/2022. A través de su acuerdo exclusivo con Mondelez, Baker & Baker fabrica y vende una amplia gama de rosquillas, muffins y cookies, bajo las  marcas Oreo y Milka.

La gama de productos que opera bajo la licencia de Mondelez alcanzó unas ventas en la distribución al por menor de más de 100 millones de euros en 2021. El año pasado, Baker & Baker abrió una oficina en Dubái y nombró un equipo de ventas experimentado, dirigido por Ryan Perera, para explotar nuevas oportunidades de clientes en todo Oriente Medio y en el Norte de África.

A finales de este año, Baker & Baker está preparando además la apertura de su primera oficina en Polonia para atender a los clientes tanto del país como de otros mercados de Europa del Este. Baker & Baker ha seguido invirtiendo en sus fábricas durante el último año, sobre todo con la instalación, de varios millones de euros, de un sistema para la manipulación de chocolate líquido en Bradford (Inglaterra) y en Delmenhorst (Alemania), y de una tecnología para automatizar la manipulación de productos como el pan en Santo Tirso (Portugal) y las líneas de cookies en Bradford.

John Lindsay, director general de Baker & Baker, comenta: "Nuestro primer año como Baker & Baker ha sido un viaje increíble. Completar con éxito una compleja separación de negocios en condiciones normales de mercado es un reto, pero teniendo en cuenta la inflación de las materias primas y el impacto del COVID-19, hemos demostrado una enorme resistencia y agilidad para obtener unos resultados financieros impresionantes”.