La empresa de Jamones y embutidos Bernardo Hernandez (BEHER) ubicada en Guijuelo, Salamanca, ha sido galardonada una vez más en la feria IFFA 2022. En esta ocasión ha sido premiado con 27 galardones que hoy puede sumar a los 115 que abalan su trayectoria desde la convocatoria de 2001. 

El certamen, organizado por la Asociación de Charcuteros Alemanes Deutscher Fleischer-Verband  (DFV), ha tenido lugar este año del 14 al 19 de mayo, pero cuenta  con un recorrido que supera más de medio siglo reuniendo a las empresas más punteras del sector y valorando sus productos en base a criterios de presentación, constitución, aspecto, color, consistencia, olor y sabor. 

El evento ha concentrado este año a más de 44 países con un total de 860 empresas, las cuales han presentado sus productos con la esperanza de recibir el tan esperado reconocimiento del jurado.

Este año, BEHER ha batido todos los récords de años anteriores recibiendo un total de 27 galardones “Oro”, 3 galardones “Plata” y un inédito reconocimiento internacional a la calidad. La empresa salmantina controla todo el proceso productivo; desde la alimentación hasta la expedición del producto final y cuenta con fincas propias en el suroeste de la península, ubicadas en las localizaciones de Salamanca, Extremadura, Andalucía y Portugal. 

Para BEHER el control del bienestar animal, el clima único de Guijuelo y los estrictos controles de calidad que aplican en sus instalaciones son los ingredientes fundamentales que hacen de su marca “una referencia de calidad y de su producto  como el más premiado del mundo”.