Web Analytics Made Easy - Statcounter
Industria Auxiliar

Puratos inicia la segunda formación en panadería artesanal para jóvenes en riesgo de exclusión social

Incluye sesiones prácticas en Madrid y Barcelona
IMG 2270
Puratos y Fundación Adsis lanzan la segunda formación en panadería artesanal para jóvenes en riesgo de exclusión social.

Puratos y  Fundación Adsis inician el próximo mes de abril la segunda edición del curso para formar nuevas generaciones de maestros panaderos para favorecer a jóvenes en riesgo de exclusión social a insertarse en el mercado laboral.  En la formación desarrollada el pasado año, en Madrid y Barcelona, participaron un total de 23 jóvenes, 13 hombres y 10 mujeres, en situación de vulnerabilidad y exclusión social, de los cuales comenzaron prácticas en panaderías 19 y 10 de estas personas continúan trabajando desde entonces en el sector.

El nuevo curso, que comenzará en abril, tendrá también una duración de tres meses combinando sesiones teóricas y prácticas que permitirán a los alumnos y alumnas adquirir aptitudes y conocimientos necesarios para introducirse en el sector de la panadería artesanal. De esta manera, dedicarán más de 65 horas de formación teórica en el aula, donde adquirirán conocimientos técnicos en cuanto a materias primas a utilizar como tipos de harina y levaduras existentes, utensilios y maquinaria como hornos. En las panaderías tradicionales el alumnado pondrá en práctica los conocimientos adquiridos y elaborará panes clásicos, regionales y modernos.

En esta nueva edición del curso de formación en pastelería, participarán una veintena de jóvenes de Barcelona y Madrid de entre 18 y 30 años con historias personales muy diferentes pero que cuentan con un denominador común; enfrentarse a situaciones económicas muy adversas. Todos ellos  y ellas se encuentran en situación de vulnerabilidad y exclusión social, con escasos o nulos recursos económicos y, en algunos casos, con responsabilidades familiares, pero sin apoyo.

Más noticias

UNIDEE
Distribución con Base Alimentaria
Nueve de ellas bajo la nueva enseña de alimentación
NIQ Tendencias Hostelería 2025 2
Consumidor
Esta cifra asciende al 79% en el caso de la Generación Z
CLAUDIO EXPRESS SANXENXO 1
Distribución con Base Alimentaria
Las nuevas tiendas disponen de una sala de ventas de 60 metros cuadrados
8
Distribución con Base Alimentaria
La enseña abrirá un nuevo establecimiento en Tarragona el próximo 10 de julio
Herbolario Navarro La Gavia 2
Distribución con Base Alimentaria
La compañía abre un nuevo establecimiento en Madrid
Img mahou san miguel la cervecera mas valorada por la distribucion y la hosteleria organizada 523
Bebidas
La compañía se sitúa en el top 5 de mejores fabricantes en cuanto a eficiencia en procesos logísticos
Imagen CRF colombia
Distribución con Base Alimentaria
Panela, arepas, cacao en polvo, dulce de guayaba, salsas, arroz, especias y bebidas espirituosas
131 HDX Playa la Arena fotos (34)
Distribución con Base Alimentaria
Tras una inversión de más de 1,6 millones de euros
Redbull
Bebidas
Con un toque cítrico y floral en formato lata de 250 ml

Revista ARAL

NÚMERO 1703 // 2025

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas