Royal ha lanzado dos nuevos productos al mercado nacional: Salmón ahumado Supreme y Cocochas de Bacalao. Las innovaciones son un ejemplo del compromiso de la compañía por facilitar el consumo de alimentos procedentes del mar.

El consumo de pescado ha caído un 12% en el último año, según los datos que ha presentado Kantar en el 23º Congreso Aecoc de Productos del Mar. La consultora indica que la mitad de este descenso se debe a la caída en los volúmenes de compra de productos del mar, mientras que el otro 50% se corresponde con la menor frecuencia de compra de los consumidores.

Teniendo en cuenta estas circunstancias, Royal ha presentado dos alternativas que amplían la variedad de productos del mar de la marca, con un objetivo claro de fomentar y facilitar el consumo de pescado en el día a día. Dos innovaciones que proponen un bocado cuidado, saludable, tradicional y gourmet con el Salmón ahumado Supreme, caracterizado por su sabor intenso y, las Cocochas de Bacalao desalado, una receta que recoge la tradición de la gastronomía vasca.

Yaiza Quevedo: "Tanto el salmón ahumado con sabor intenso como las cocochas de bacalao son productos con grandes propiedades nutricionales, muy pocas calorías, así como fuentes de proteínas de calidad"

“Ambos productos suponen una gran innovación para la oferta de productos del mar que se pueden adquirir actualmente en el mercado. Tanto el salmón ahumado con sabor intenso como las cocochas de bacalao son productos con grandes propiedades nutricionales, muy pocas calorías, así como fuentes de proteínas de calidad. Por ello, es esencial incluirlos en la dieta y contar con su presencia en el mercado nacional”, ha subrayado Yaiza Quevedo, responsable de Nutrición y Salud del grupo Angulas Aguinaga.

El último informe sobre recomendaciones dietéticas sostenibles y de actividad física del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), señala que la adopción de un patrón de dieta variada y equilibrada está relacionada con el consumo semanal de, al menos, 3 raciones de pescado y marisco.