Tras la celebración el pasado mes de noviembre del I Simposio de Bienestar Animal Europeo en rumiantes, las interprofesionales del ovino en España (Interovic) y Hungría (Jtt), así como la interprofesional del bovino (Provacuno) y en colaboración con la Sociedad Española de Protección y Bienestar Animal (Seproba) comparten el contenido del evento a través de la página web del simposio.

Se trata de una documentación que tiene como objetivo la resolución de dudas respecto al sector y la exposición de contenidos de interés sobre el bienestar animal, de la mano de algunos de los más importantes expertos en la materia reunidos en Madrid para la celebración de un evento en el que participaron más de 200 personas. 

“Estamos orgullosos de la acogida que tuvo el evento por parte de todo el sector con la asistencia de más de dos centenares de personas, lo que muestra el interés que suscitó. Por ello, considerábamos de gran importancia el hecho de transmitirle a la sociedad los conocimientos aportados en este simposio”, ha declarado Tomás Rodríguez, director de Interovic.

Javier López: "En el propósito que tenemos las interprofesionales por defender el bienestar animal a escala europea, la publicación de los contenidos del simposio así como del vídeo íntegro del evento, suponen una gran ayuda en el camino para despejar las lagunas del conocimiento"

El Simposio Bienestar Animal Europeo impulsado por las tres interprofesionales que participan de manera conjunta en el programa ‘Compromiso Bienestar Animal Europeo’ cofinanciado por la Unión Europea, defiende el bienestar animal europeo como mejor alternativa en una situación dada y despeja las dudas que puedan surgir en referencia a su implantación en los sistemas ganaderos actuales.

Un evento que reunió a varias de las voces más autorizadas en materia de bienestar

Para reunir toda la información, ha sido necesaria la participación de las ponencias invitadas al evento: Carolina Cucurella, Senior Veterinary Advisor de la Uecbv; Adam Drosio, vicepresidente del Grupo de Trabajo del Copa-Cogeca sobre Salud y Bienestar de los Animales; Vicente Jimeno, ingeniero agrónomo y veterinario, experto en alimentación ganadera; el profesor Sándor Kukovics, presidente de la Asociación Húngara de Ovino y Caprino; además de la participación del filósofo y escritor español dedicado a la reflexión sobre la ética, Fernando Savater.

La información presentada también recopila las comunicaciones científico-técnicas presentadas sobre los sistemas mediterráneos de producción de carne bovina, ovina y caprina, además de un breve resumen sobre los resultados del estudio de mercado realizado a técnicos del sector ganadero sobre la importancia de mantener el bienestar animal en las granjas.

“En el propósito que tenemos las interprofesionales por defender el bienestar animal a escala europea, la publicación de los contenidos del simposio así como del vídeo íntegro del evento, suponen una gran ayuda en el camino para despejar las lagunas del conocimiento que giran en torno al bienestar animal en los rumiantes de aptitud cárnica, así como responder a las demandas de la población europea a la hora de mejorar las condiciones de bovinos, ovinos y caprinos”, ha asegurado Javier López, director de la interprofesional Provacuno.

Desde el microsite del simposio se puede acceder libremente a todo el material, para que cualquier persona, ya sea de dentro o de fuera del sector, pueda ver y escuchar la primera edición de un evento único, el primero que se celebra de estas características en Europa. La organización ya está finalizando los preparativos del II Simposio de Bienestar Animal Europeo, cuya celebración tendrá lugar el próximo 20 de septiembre en Bruselas.