AMDPress.- Durante el mes de agosto, los precios de los alimentos frescos se mostraron muy variables, mientras que los envasados continuaron estables, según la relación de precios que elabora mensualmente el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Concretamente, los productos frescos que más subieron el pasado mes fueron los gallos y las judías verdes. Por el contrario, los plátanos de Canarias han registrado la mayor bajada de agosto, seguidos de las sardinas y acelgas. En tasas interanuales, sobresalen las subidas de judías verdes, tomates y anchoas, así como las bajadas de patatas y zanahorias.

Concretamente, durante el mes de agosto, las variaciones de precios más importantes entre los productos frescos han sido las siguientes: En tasas mensuales, suben los gallos (5,82%), judías verdes (5,79%), lechugas (2,08%), anchoas (1,72%) y tomates para ensalada (1,50%), mientras que bajan los plátanos de Canarias (-6,55%), sardinas (-4,22%), acelgas (-3,45%), cordero pascual 1ª (-3,07%) y jurel (-2,25%).

Siguiendo con los frescos, en tasas interanuales, cabe señalar el incremento de judías verdes (31,42%), tomates para ensalada (25,04%), anchoas (20,09%), limones (19,94%) y acelgas (19,56%), con descensos en patatas (-10,96%) y zanahorias (-10,18%).

Respecto a los productos envasados, en agosto han subido especialmente el café soluble (0,99%) y el ketchup (0,91%), y bajan la menestra de verdura congelada (-1,22%) y el yoghourt (-0,61%). Sin embargo, en tasas interanuales, sube el queso Emmenthal (10,75%), bollería (10,01%) y merluza congelada (8,64%), con bajadas en sardinas en aceite (-4,58%), aceite de girasol refinado (-4,18%) y arroz (-4,01%).