Europastry ha renovado la receta de su familia de empanadas y empanadillas. Se han creado diferentes categorías para cada tipo de consumidor y canal de distribución, ya sean panaderías, foodservice o retail. Bajo la marca O Forno Galego, encontramos las más tradicionales –de formato redondo, rectangular, media luna o bocata, entre otras- que destacan por su masa de estilo artesanal y sus abundantes rellenos. Este es precisamente uno de los secretos más importantes de nuestra mejora, la proporción de relleno (60%) y de masa (40%).

Las empanadillas Revolution son otra de las categorías. Aquí están las Punk Pies, con su cierre en forma de cresta al estilo punk; las Yummies, de masa extra fina, crujiente y de colores, con la ayuda de ingredientes totalmente naturales, y Las del Mundo, donde encontramos las típicas empanadillas Argentinas, con la auténtica receta tradicional de este país, o las Empanadillas Argentinas de Masa Porteña, una nueva colección de cuatro irresistibles sabores con carácter y origen argentino.

Finalmente, presenta toda una colección de empanadas y empanadillas envasadas, pensadas para el canal retail. Una gama lista para llevar que se adapta a los tiempos consumidor de hoy.

Nueva empanada da Ribeira de atún

Bajo la marca O forno Galego, la nueva empanada da Ribeira de Atún está elaborada con una receta original y distinta, inspirada en las recetas de los pueblos gallegos que conservan su esencia y tradición.

Este clásico renovado destaca por su masa extrafina, crujiente y suave a la vez, y por su relleno con un 33% de atún y con verduras, que se sofríen con aceite de oliva antes de rellenar la masa, a fin de ganar en sabor y textura durante la cocción. Además, siguiendo el proceso tradicional, cada una de estas empanadas está cerrada a mano con el original cierre gallego.