Desde el sur de Asia, el jackfruit se cuela poco a poco en la dieta (bajo nombres como saca, jaca, panapén ojackfruit se llama a la fruta más grande del mundo: de hasta 50 kg y un diámetro de unos 25 cm y un largo 1 metro de longitud). 

El jackfruit es comestible tanto si está verde como si está maduro. Cuando está verde, su sabor es bastante insípido, pero si se cocina como si fuera carne adquiere el sabor de las especias y del resto de ingredientes. 

Flax & Kale incluye el jackfruit en los platos veganos de sus restaurantes desde hace años y ahora se pueden encontrar en la plataforma de e-commerce de la empresa y a través de los distribuidores Bonpreu Esclat, Cal Fruitós, Ametller Origen, Obbio, Llobet-Arpellot, Naturitas y en el Club del Gourmet de El Corte Inglés de Goya. Desde la empresa se indica que pronto se encontrarán en más puntos de venta a nivel nacional.