AMDPress.- Ocean Spray, cooperativa norteamericana compuesta por casi un millar de productores de arándanos rojos y cítricos, ha presentado, a través de su filial de tecnología de ingredientes, dos nuevas variedades de sus trozos de fruta aromatizados: glicerados y de bayas mixtas.

Los trozos de fruta aromatizados glicerados están disponibles en los sabores de cereza, frambuesa, fresa y arándano azul y están elaborados para su utilización en aplicaciones de baja humedad. Por su parte, los trozos de bayas mixtas combinan los aromas de varios frutos en un único ingrediente y están dirigidos a la fabricación de productos como panes, rosquillas, cereales y mezclas de frutos secos, entre otros.