Alimentación

Se regulan los envases del aceite de oliva en hostelería

Se ha hecho entrega de los Premios a los Mejores Aceites 2012-13
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Miguel Arias Cañete, ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Magrama, ha explicado, durante la entrega de los Premios a los Mejores Aceites 2012-2013, que el Ministerio elabora un Real Decreto sobre los envases de aceites de oliva utilizados en la hostelería y en la restauración por el que deberán contar con “un sistema de apertura que pierda su integridad tras su primera utilización, y con un sistema de protección que impida su reutilización una vez agotado el contenido original”.

Arias Cañete ha explicado que el aceite de oliva es “un sector estratégico para España, situada en un ámbito geográfico cuya cultura presenta el aceite como base fundamental de la Dieta Mediterránea, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad”. “Se ha avanzado en producción, elaboración y comercialización y en el cuidado y respeto del medio ambiente. Son ya 24 las Denominaciones de Origen Protegidas registradas por la Comisión y cuatro más en trámite, con una superficie inscrita que supera las 700.000 hectáreas. A lo que hay que añadir la importante presencia del olivar ecológico, con una superficie cercana a las 168.000 hectáreas”, ha añadido. Para el ministro, “detrás de estos logros, se encuentra un sector que ha trabajado duro y bien; con un gran colectivo de más de 400.000 oleicultores, la amplia base de almazaras cooperativas que moltura el 70% de la producción y la generación de un empleo de 46 millones de jornales por campaña”.

En el ámbito comunitario, el ministro ha destacado el trabajo del Ministerio para proteger el cultivo del olivar. “Y lo hemos conseguido, con el Acuerdo del Consejo de Ministros de Agricultura de los pasados 24 y 25 de junio, que responde de manera positiva a las cuestiones que le afectan, especialmente para que el greenning se cumpla de manera automática en las explotaciones olivareras”. Respecto al plano nacional, el ministro ha explicado que su Departamento ha puesto en marcha una línea de actuaciones para el mejor desarrollo del sector agroalimentario, que redundará en beneficio del aceite de oliva. Arias Cañete ha recordado que el Ministerio mantiene una política decidida de “promoción e información” sobre el aceite de oliva, una de cuyas muestras la constituyen los Premios a los Mejores Aceites 2012-13.

El ministro ha anunciado que la última campaña, (2012-2013), ofrece, además, un dato muy positivo: “continúa subiendo el porcentaje de exportación de producto envasado, que en los ocho meses de campaña hasta mayo alcanza el 67% del total, lo que supone un mayor valor añadido y una mejora en la imagen”. “Tenemos un gran mercado potencial, ante el que queda todavía mucha labor por hacer. Animo a todos, oleicultores, industriales y distribuidores, a continuar trabajando en la mejora de la calidad de un producto saludable y con “sabor”, que es, y debe seguir siendo, una de las señas de identidad alimentaria y gastronómica de nuestra Marca España”, ha concretado. Por último, Arias Cañete ha felicitado a las cuatro empresas ganadoras (Finca La Reja de Bobadilla-Antequera (Málaga); Almazara de Muela, de Priego de Córdoba; Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba); y Cooperativa Agrícola i Caixa Agraria de Cambrils (Tarragona).

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