Web Analytics Made Easy - Statcounter
Distribución con Base Alimentaria

Aecoc organiza un taller contra el despilfarro de alimentos

Participarán empresas como Mercadona, Capabro o Tuero
El primer taller para empresas será el próximo 11 de abril.
El primer taller para empresas será el próximo 11 de abril.

El próximo jueves 11 de abril, en la sede de Educarne (c/ Barceló, 6 2ª Planta), Aecoc celebrará un taller en el marco de su proyecto "La alimentación no tiene desperdicio" con el fin de luchar contra el desperdicio de alimentos de forma eficaz. Y para eso, el organismo considera que es imprescindible conocer cuáles son las áreas o focos "calientes" que generan mayores ineficiencias en la empresa. El evento contará con todos los eslabones de la cadena de valor (sector primario, industria, distribución, canal horeca y consumidor) para reducir el desperdicio de alimentos. Se trata del primer taller dirigido a empresas fabricantes, distribuidoras, grandes y medianas empresas que quieran poner en marcha un plan para reducir ineficiencias generadoras de desperdicio, que contará también con la participación de Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Este problema, que sitúa a España en la séptima posición de países europeos que más despilfaro producen, contará con la participación de empresas como Caprabo, Mercadona o Tuero (Cerealto Siro) quienes compartirán la problemática, cambios y obstáculos que han tenido que realizar en el momento de acometer sus procesos para prevenir el desperdicio alimentario. Según David Esteller, responsable del proyecto, "en este taller las empresas conocerán la importancia de detectar los "puntos calientes", cómo medir el problema y cómo implantar medidas correctoras".

Tras la bienvenida a cargo de un representante de la Dirección General de la Industria Alimentaria (MAPA), David Esteller hará un exhaustivo análisis de la cadena de valor de las compañías, ofreciendo recomendaciones prácticas para detectar puntos de mejora. Seguidamente las empresas colaboradoras compartirán sus experiencias y, para finalizar, se realizará un taller práctico en el que las empresas asistentes deberán identificar y abordar conjuntamente los puntos "críticos" que pueden darse en una empresa de transformación.

FOTO APERTURA BC CONGALSA JULIO 2025
Están pensados para optimizar la cocina profesional y responder a las tendencias del mercado

Más noticias

UNIDEE
Distribución con Base Alimentaria
Nueve de ellas bajo la nueva enseña de alimentación
NIQ Tendencias Hostelería 2025 2
Consumidor
Esta cifra asciende al 79% en el caso de la Generación Z
CLAUDIO EXPRESS SANXENXO 1
Distribución con Base Alimentaria
Las nuevas tiendas disponen de una sala de ventas de 60 metros cuadrados
8
Distribución con Base Alimentaria
La enseña abrirá un nuevo establecimiento en Tarragona el próximo 10 de julio
Herbolario Navarro La Gavia 2
Distribución con Base Alimentaria
La compañía abre un nuevo establecimiento en Madrid
Img mahou san miguel la cervecera mas valorada por la distribucion y la hosteleria organizada 523
Bebidas
La compañía se sitúa en el top 5 de mejores fabricantes en cuanto a eficiencia en procesos logísticos
Imagen CRF colombia
Distribución con Base Alimentaria
Panela, arepas, cacao en polvo, dulce de guayaba, salsas, arroz, especias y bebidas espirituosas
131 HDX Playa la Arena fotos (34)
Distribución con Base Alimentaria
Tras una inversión de más de 1,6 millones de euros
Redbull
Bebidas
Con un toque cítrico y floral en formato lata de 250 ml

Revista ARAL

NÚMERO 1703 // 2025

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas