Buitoni acaba de lanzar sus nuevas masas sin gluten ni lactosa, aptas para personas celíacas e intolerantes a la lactosa. Con esta novedad, Nestlésigue avanzando en el cumplimento de sus 10 Compromisos Nutricionales, entre los que se encuentra ofrecer soluciones para necesidades nutricionales específicas. En esta ocasión, se trata de brindar productos aptos para celíacos.
Ya pueden encontrarse dos nuevas variedades de Buitoni sin gluten: hojaldre y pizza. Se trata de masas redondas y finas que mantienen el sabor y la textura de sus análogas con gluten.
Un 1% de la población está diagnosticada como celíaca o intolerante al gluten, aunque se estima que un 75% de los afectados está aún sin diagnosticar. Los nuevos productos de Buitoni están especialmente pensados para este colectivo, así como para los intolerantes a la lactosa.
