Distribución con Base Alimentaria

Congelados y bebidas con alcohol, categorías ganadoras en el gran consumo europeo

Grecia y Países Bajos, los países con mayor crecimiento en valor
En cuanto a las categorías protagonistas de este crecimiento durante 2020, destacan los congelados (+13,4%) y las bebidas con alcohol (+12,3%), fruto del traslado de los encuentros sociales al hogar.
En cuanto a las categorías protagonistas de este crecimiento durante 2020, destacan los congelados (+13,4%) y las bebidas con alcohol (+12,3%), fruto del traslado de los encuentros sociales al hogar.

El gran consumo ha experimentado un crecimiento sostenido en Europa durante el año de pandemia, donde destaca especialmente Alemania, con un aumento del 9,1% en valor y alcanzando un 25,2% de las ventas europeas. En el caso de España, la evolución en valor ha sido del 7,5%.

El país que ha experimentado una menor evolución en el valor del gran consumo con respecto del año anterior ha sido Inglaterra, con un 6,8%, y sin embargo mantiene una destacable cuota de ventas del 22%. Por su parte, Grecia es el país más pequeño en términos de ventas a pesar de haber experimentado un crecimiento del 11,7% en su valor. 

En cuanto a las categorías protagonistas de este crecimiento durante 2020, destacan los congelados (+13,4%) y las bebidas con alcohol (+12,3%), fruto del traslado de los encuentros sociales al hogar tras el cierre de la hostelería y del interés de los consumidores por adquirir productos que duren más tiempo y les permitan espaciar más las visitas al supermercado. En esta misma línea, les sigue en crecimiento la alimentación seca, con un crecimiento en su valor del 10.3% con respecto del 2019.

El gran consumo ha experimentado un crecimiento sostenido en Europa durante el año de pandemia, donde destaca especialmente Alemania, con un aumento del 9,1% en valor y alcanzando un 25,2% de las ventas europeas. En el caso de España, la evolución en valor ha sido del 7,5%

También ha tenido mucho protagonismo los productos enfocados al cuidado del hogar (+9,5%) gracias al mayor interés por adquirir productos de limpieza y a la preocupación por la desinfección del hogar como medio para evitar posibles contagios; y los frescos, (+8,1%), una de las categorías de productos de mayor crecimiento también en España durante 2020.  Por su parte, los productos de higiene (-0,6%) y de alimentación infantil (-3,8%) son los únicos que han experimentado un crecimiento negativo a nivel europeo. 

Prestando atención a la facturación, las categorías ganadoras han sido los frescos y bebidas. En concreto, en Alemania el producto con una mayor facturación en valor y evolución ha sido la salchicha (+11,3%), el vino en el caso de Reino Unido (+14,6%), la carne en España (+12,3%) y el salami en Italia (14,9%).

Si ponemos el foco en las promociones durante 2020, Francia ha sido el país con menor presión promocional (7,3% de las ventas con promoción frente a un 92,7% sin promoción) mientras que Reino Unido muestra el mayor porcentaje de ventas a precios reducidos (32% con promoción vs 68% sin promoción). En España, la relación ha sido de un 15,7% de ventas con promoción vs un 84,3% sin promoción. Hay que tener en cuenta que durante los primeros momentos de la crisis sanitaria y ante la avalancha de compradores en las tiendas, así como dificultades de suministro que tuvieron que afrontar tanto distribuidores como fabricantes, las promociones tuvieron que ser en muchos casos anuladas para garantizar un correcto abastecimiento de la población.

IRI
FOTO APERTURA El Ventero Bienestar Animal (1)
Noticia destacada
Certificado con Bienestar Animal (Welfair), avalada por Aenor, garantiza que la leche con la que se elabora el queso fresco El Ventero ha sido obtenida de vacas que viven en condiciones de bienestar éticamente responsables
MEJILLONES AL ALBARIÑO AGM SILUETA
Alimentación
Nueva receta mejillones preparados al albariño
PRESENTACION EL GAITERO
Alimentación
Lo han presentado durante el Salón Gorumets 2021
FOTO APERTURA El Ventero Bienestar Animal (1)
Noticia destacada
Certificado con Bienestar Animal (Welfair), avalada por Aenor, garantiza que la leche con la que se elabora el queso fresco El Ventero ha sido obtenida de vacas que viven en condiciones de bienestar éticamente responsables
BMMadridArganda OCT21
Distribución con Base Alimentaria
La tienda dará servicio al distrito de Arganzuela
Foto para abrir  Feria 024
Alimentación
Ha vuelto a ratificar su papel de instrumento fundamental para una comercialización hortofrutícola global y su capacidad de promover las exportaciones mundiales
IG CIERRE 05
Alimentación
Hace referencia a la resiliencia ante la subida de los costes y el aumento del IPC
DO DANONE 01 (1)
Alimentación
La legislación sobre esta cuestión es una de las principales prioridades para los dirigentes del Gran Consumo
Image005
Proveedores Food Service
Pretende formar a los representantes de la hostelería cuando su negocio más lo necesita
FOTOGRAFÍA JAVIER DUEÑAS
Alimentación
Se ha declarado que la situación de la peste porcina africana se encuentra estable

Revista ARAL

NÚMERO 1673 // 2021
Ahora, acceso gratuito a la revista

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas