El mercado del aceite de oliva alcanzó, durante el pasado mes de noviembre, las 118.300 toneladas, la segunda cifra mensual más alta de las últimas cinco campañas. Según los datos del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, esto se debe al buen comportamiento del canal exportador, mientras que el consumo interno se mantiene equilibrado.

Las exportaciones de aceite de oliva crecen un 45% respecto a la campaña precedente y un 6% en relación con la media de las cuatro anteriores, alcanzando las 149.100 toneladas desde el inicio de la campaña, el pasado 1 de octubre. 

Italia sigue acaparando el 33% del volumen total exportado, mientras que Estados Unidos se sitúa en segundo lugar

El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 75.400 toneladas, cantidad que asciende en un 1% respecto a la campaña pasada y disminuye un 3% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes.

Por su parte, la producción de aceite de oliva es de 97.900 toneladas, una de las más bajas de las últimas campañas, lo que demuestra el retraso que se está produciendo en la recolección. El volumen total de existencias asciende a 224.300 toneladas, un 44% inferior a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 110.300 toneladas, lo que supone un descenso del 61% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 114.000 toneladas, un 8% por debajo de la media.

Mercado de la aceituna de mesa

La campaña 2016/17 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 341.000 toneladas, un 16,5% superior a las de la campaña anterior. La producción ha sido de 581.340 toneladas, lo que supone un 2% por debajo de la campaña pasada.

La comercialización total que incluye el Mercado Interior Exportaciones, ha alcanzado las 126.130 toneladas, 84.400 toneladas con destino a la exportación y 41.730 toneladas al mercado interior. En conjunto ha disminuido en un 7% con respecto a la campaña anterior.

En el caso de la aceituna de mesa, la producción, que puede considerarse finalizada, se ha situado en 581.340 toneladas, cifra superior a las previsiones, y un 4% por encima de la media de las últimas seis campañas, pero por debajo de la anterior.