El Cavacrece en el mercado interior después de años de retroceso, situando las ventas en 87,6 millones de botellas ( 7,54%). En esta línea, es importante destacar la fuerte recuperación del segmento de la hostelería con un crecimiento del 9,3%.
Las expediciones a países terceros, que ya llegan a 115 países, mantienen la tendencia positiva y se sitúan en 43,1 millones de botellas. Esta cifra supone el 27,8% del total exportado siendo un 2,36% más que en 2013 alcanzando, además, un crecimiento interanual del 8,8% desde el inicio de siglo.
Así lo ha constatado el presidente del Consejo Regulador del Cava, Pedro Bonet, quien ha subrayado la excelente recuperación del mercado interior con un incremento de 6 millones de botellas. Asimismo, ha resaltado la apuesta decidida del Cava por el segmento Premium tanto en mercado interior como en exportación.
Las expediciones a la Unión Europea siguen liderando la exportación de Cava con un total de 111,6 millones de botellas. Esta cifra representa el 72% del total de Cava exportado. En 2014 se ha experimentado un retroceso del 5,3% protagonizado en gran medida por el mercado alemán aunque continua siendo el primer destino de las expediciones de Cava con 30,5 millones de botellas.
La segunda posición en el ranking de países exportadores es Bélgica que crece un año más ( 11,68%) situándose casi al mismo nivel que Alemania con 30,4 millones de botellas. En tercer lugar, perdiendo una posición, se encuentra Reino unido con 28,8 millones de botellas. Destaca el fuerte incremento del 16,9% en el mercado francés que, con 6,3 millones de botellas, se consolida en el grupo de los principales destinos del Cava.
El conjunto de los 10 primeros países suma actualmente 133,2 millones de botellas y representa el 86% de la exportación total. El grupo de países emergentes, conocidos como BRIC, ha crecido significativamente, más de un 40% alcanzando la cifra de 2,6 millones de botellas.
El número total de empresas exportadoras sigue aumentando en 2014 hasta 151, hecho que refleja claramente la voluntad de internacionalización del Cava.
