Alimentación

Nace el Centro de Competencia Científico-tecnológica en productos cárnicos

AMDPress.- En el marco de la Feria Alimentaria, celebrada la semana pasada, tuvo lugar la presentación del Centro de Competencia Científico-tecnológica en Productos Transformados de la Carne (CECOC-PTC), previsto en el Plan Nacional de I D I, 2000-2003, y aprobado por acuerdo unánime de las Comunidades Autónomas. Se trata de una organización estable de carácter público, fruto de un convenio firmado entre el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), el Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentaries (IRTA) de la Generalitat de Catalunya y la FIAB, cuya actividad se centrará en la modernización y mejora de la competitividad de la industria cárnica española a través de programas de investigación y transferencia de conocimientos.

El CECOC-PTC nace para integrar en único organismo a los distintos grupos de investigación activos y los grupos tecnológicos del sector de la industria cárnica, con el objetivo de gestionar los distintos proyectos y redistribuir tanto las líneas de investigación como el coste de las mismas para optimizar mejor los recursos.

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NÚMERO 1673 // 2021
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