Más de 150.000 visitantes profesionales se reunieron con 2.700 empresas de todo el mundo con ocasión de TuttoFood y HostMilano, los dos eventos feriales que han tenido lugar, de forma conjunta con Meat-Tech, en el recinto de Rho Fiera Milano. 

Este encuentro ferial a tres bandas, celebrado en Milán entre el 22 y el 26 de este mes de octubre, ha superado todas las expectativas de sus organizadores, que esperaban reunir en la convocatoria a alrededor de 1.800 expositores de 40 países. Bajo el concepto de "cadena de suministro total ", la oferta presentada durante estos cinco días en la ciudad italiana cubría los distintos eslabones de la cadenas de suministro, desde los procesos y equipos, pasando por la compra a gran escala; así como los distintos estilos comerciales y de consumo fuera y dentro del hogar. 

Como pudimos constatar "in situ" desde ARAL, pasillos llenos de visitantes, animados intercambios en los stands y concurridos actos paralelos consolidan el creciente papel de Fiera Milano como centro de exposiciones europeo y motor de internacionalización para empresas de alimentación y bebidas de todos los tamaños; fundamentalmente italianas, pero también llegadas desde distintos países de todo el mundo. 

Cerca de una treintena de empresas españolas 

En la edición 2021 de TuttoFood en total han participado 1.421 firmas, 232 extranjeras, procedentes de 31 países; mientras en HostMilano han estado presentes 1.344, 433 de ellas llegadas desde 43 distintas naciones. Entre los participantes internacionales de TuttoFood cerca de una treintena correspondía a empresas españolas. 

La estrategia de internacionalidad de ambos encuentros se ha visto también apoyada por el aumento de compradores de distintas partes del mundo, en colaboración con la Agencia ICE. Delegaciones de 66 países tuvieron ocasión de conocer la oferta de TuttoFood, siendo particularmente numerosas las llegadas de Estados Unidos, Emiratos Árabes, Reino Unido, Rusia y Francia.

Con esta edición, HostMilano y TuttoFood confirman además su papel como plataformas no solo para hacer negocios, sino también como foro para la presentación de datos e investigaciones, donde compartir conocimientos y descubrir nuevas tendencias; así como lugar idóneo de celebración de concursos y demostraciones de producto. 

Durante la feria en los distintos espacios Retail Plaza, Evolution Plaza, Innovation Area y UIV Enoteca más de 100 eventos de TuttoFood han tratado una amplia temática, muchos de ellos con la sostenibilidad y la digitalización como protagonistas. HostMilano, mientras, ha contado con una agenda de alrededor de 800 convocatorias. 

En palabras de Luca Palermo, CEO y gerente general de Fiera Milano: “La apuesta de volver a reunirnos presencialmente ha resultado ser ganadora. Había un gran deseo de hacer negocios en vivo, como lo demuestran las reuniones de los más de 150.000 visitantes con más de 2.700 empresas. Junto con los nuevos acuerdos firmados por Fiera Milano, esta vivacidad refuerza el enfoque de la cadena de suministro que el ecosistema italiano agroalimentario y hotelero necesita para presentarse en el exterior de forma orgánica ".

Tras la celebración de esta edición 2021 de forma conjunta, de cara a las próximas convocatorias, la organización de Fiera Milano tiene previsto recuperar el calendario habitual de ambas ferias en 2023. TuttoFood volverá a celebrarse del 8 al 11 de mayo y HostMilano del 13 al 17 de octubre.

Alianzas de Fiera Milano

Dentro de las alianzas establecidas por Fiera de Milano para proteyectar la oferta de las empresas italianas en el exterior, se encuentra el acuerdo firmado con Filiera Italia y Coldiretti que promoverá los productos agroalimentarios Made in Italy en todo el mundo de manera innovadora- El objetivo: duplicar el valor de las exportaciones italianas. 

Por otro lado, destacar el reciente acuerdo con Informa Market, uno de los líderes mundiales en el sector ferial con más de 450 eventos en su portafolio, que acercará a las empresas que participan en los eventos de Fiera Milano a áreas extranjeras más estratégicas. Entre los primeros eventos, está la participación de empresas italianas en las próximas ediciones de FHA-HoReCA , evento dedicado a la alimentación y la hostelería organizado por Informa Market en Singapur.

Según ha explicado Luca Palermo, “la colaboración entre Fiera Milano e Informa Markets comienza en los sectores de Food & Hospitality, donde somos líderes internacionales, y luego continuará en otros sectores. Estamos seguros de que esta alianza puede representar una nueva oportunidad de internacionalización para las empresas que participan en ferias. Nuestra ambición permanece inalterada: queremos consolidarnos como un hub europeo capaz de albergar congresos y eventos de alcance global. Por eso estamos cada vez más enfocados en activar alianzas con los principales actores internacionales”.