Industrias Espadafor ha presentado su gama de cremas sin lactosa Lial durante la celebración de Madrid Fusión, en su XXI edición. De la mano de sabor Granada, con un stand de más de 50 metros cuadrados se llevó a cabo un extenso programa de actividades protagonizados por chefs de la provincia que pusieron en valor la gama de licores Lial.

Con el lema ‘Sin límites, no limits’, esta edición de la feria pretendió mostrar que no existen fronteras para la imaginación y aplicación de técnicas culinarias.  La presentación de las cremas fue llevada a cabo por el director comercial, Antonio de Zárraga, quien puso en valor el producto resaltando su elaboración artesanal, sus notas de cata y dándolas a degustar entre el público asistente.

Entre ellos, Ángel Lozano del restaurante Amazonia Fine Food, Victor Rodríguez y Mertxi Miranda del restaurante al Punto y Coma realizaron un maridaje con la crema de whisky y chocolate Lial.

La propuesta gastronómica de Ángel Lozano tuvo lugar el martes 24 de enero proponiendo un maridaje de dulce recorrido denominado: ‘Recuerdos de chocolate’. Esta creación combinaba un brioche, con chocolate con leche, sal, aceite extra de montilla, todo ello con un hilo conductor, la crema de whisky sin lactosa Lial.