Puratos celebrará, tras el parón provocado por la pandemia, una nueva edición de Expo Puratos. Su objetivo pasa por ser punto de encuentro tanto de artesanos, como de profesionales de la hostelería, restauración y cafés, a la vez que dar a conocer las últimas innovaciones y las tendencias de futuro de un sector en constante evolución.

El evento tendrá lugar los meses de marzo y abril en cinco sedes distintas: Madrid, Barcelona, Alicante, Antequera y Santiago de Compostela. Contará con un programa en el que se mostrarán los productos que Puratos pone a disposición de los profesionales, complementando la exposición con obradores en funcionamiento durante toda la jornada en los que se llevarán a cabo demostraciones en directo de distintas recetas, degustaciones, y ponencias de actualidad sobre digitalización, últimas tendencias reflejadas en el prestigioso estudio Taste Tomorrow y reflexiones acerca del futuro del sector.

Además de los profesionales técnicos de Puratos que mostrarán a todos los asistentes las novedades en productos y tendencias en panadería, pastelería y chocolate, dependiendo de la localización, contarán con la presencia de profesionales del sector como: Karld de Smedt, el bibliotecario de la única Biblioteca de Masas Madre localizada en Saint Vith, en el caso de la Expo Puratos Madrid o Michel Eyckerman, asesor técnico internacional experto en materia de chocolate y pastelería, en la Expo Puratos que tendrá lugar en Alicante.

De la misma forma, siguiendo la línea de la digitalización, el estudio creativo Las Gourmets, durante la Expo Puratos Barcelona, ofrecerá una formación práctica acerca de cómo crear contenido que conecte con los consumidores en las redes sociales.

A su vez, la Fundación Adsis pondrá a disposición de los visitantes de la ciudad madrileña y barcelonesa, el programa de colaboración en el que junto a Puratos persigue formar a los profesionales del mañana.