El sector de frutas y hortalizas afronta 2025 con una visión optimista tras cerrar el primer trimestre del año con una evolución positiva tanto en valor como en volumen. Así lo ha destacado Barbara Calvaresi, responsable del sector de Frutas y Hortalizas de Aecoc, durante la presentación del primer ‘Pulso del Sector de Frutas y Hortalizas’. En este estudio, que ha contado con la participación de las empresas líderes de la industria del sector y agrupa una representación del 60% de la cuota de mercado de la gran distribución, se ha analizado el desempeño de las compañías en el primer tramo del año y sus perspectivas para los próximos meses.

Según el informe, el 80% de las empresas del sector ha incrementado sus ventas en valor durante el primer trimestre del año, y un 42% lo ha hecho por encima del 5%. En términos de volumen, el crecimiento también es generalizado: 7 de cada 10 compañías han registrado aumentos, y un 33% ha superado el 5% respecto al mismo periodo del año anterior. “Las expectativas para el conjunto de 2025 son incluso más positivas. El 93% de las empresas prevé incrementar sus ventas en valor, y el 78% también estima crecer en volumen”, ha subrayado Barbara Calvaresi durante la presentación del estudio.

Otra de las conclusiones del informe es que el crecimiento en ventas no avanza al mismo ritmo que la rentabilidad. En este sentido, el 60% de las compañías del sector o bien se mantiene estable en rentabilidad o ha experimentado un retroceso en este indicador. No obstante, con la vista puesta en 2025, el 57% de las empresas prevé mantener sus niveles de rentabilidad, mientras que un 43% confía en lograr avances.

El comercio exterior, clave para el crecimiento de la categoría

España es el principal productor de frutas y hortalizas de la Unión Europea, con más del 25% de la producción europea y un volumen de exportación en 2024 de 12,3 millones de toneladas, un 8% más con respecto a 2023. 

En términos de volumen, el crecimiento también es generalizado: 7 de cada 10 compañías han registrado aumentos, y un 33% ha superado el 5% respecto al mismo periodo del año anterior

A pesar del contexto internacional incierto, para el 45% de las empresas del sector las exportaciones en 2024 supusieron más de la mitad de su facturación. De cara a 2025, las compañías prevén que su crecimiento provendrá principalmente del mercado europeo, incluido el Reino Unido, (49%) y del mercado nacional (44%). En menor medida, algunas empresas apuntan también al mercado asiático (2,2%) y al americano (2,2%) como fuentes adicionales de crecimiento. Así lo ha destacado Enrique de los Ríos durante la presentación del informe.

El sector sigue de cerca el entorno internacional y el acuerdo con Mercosur

En un entorno global marcado por la revisión de acuerdos comerciales y la incertidumbre geopolítica, las empresas del sector de frutas y hortalizas siguen con atención aquellos factores externos que podrían condicionar su competitividad en 2025. En este sentido, el 43% de las empresas considera que el acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur tendrá impacto en la competitividad del sector. Entre las principales preocupaciones, las empresas destacan la posible competencia desleal (49,3%), la falta de seguridad alimentaria (13,4%) y la posible diferencia en los estándares de calidad (7,5%).

Barbara Calvaresi: “Las expectativas para el conjunto de 2025 son incluso más positivas. El 93% de las empresas prevé incrementar sus ventas en valor, y el 78% también estima crecer en volumen”

Por otro lado, pese a que la vuelta de Donald Trump a la presidencia de Estados Unidos plantea un escenario geopolítico de incertidumbre para el sector, el 38% de las empresas considera que su regreso no afectará sus exportaciones actuales (actualmente solo pesan un 2,4% del total), un 37% anticipa un impacto negativo. Por su parte, un 9% cree que esta situación podría abrir oportunidades en mercados competidores de EE.UU., como México o China”, ha detallado Enrique de los Ríos.

El sector reclama una regulación más adaptada a la realidad del sector 

Según se desprende del informe, las compañías del sector han identificado la presión normativa como uno de los principales retos para los próximos meses. En el ámbito nacional, el 58% de las empresas muestra su preocupación por el Decreto Ley de Envases y Residuos de Envases, seguido del Real Decreto que desarrolla el registro de contratos alimentarios (21%) y de la Ley de Desperdicio Alimentario recientemente aprobada (9%).

Asimismo, con el objetivo de no perder competitividad, el 66% del sector reclama ser escuchado por la administración en la elaboración de nuevas normativas. Además, un 13% pide que se contemplen plazos razonables de implantación, un 12% demanda armonización legislativa entre países y un 3% solicita que las propuestas regulatorias se acompañen de informes técnicos.

“Las empresas apuestan por la sostenibilidad y la competitividad, pero necesitan marcos regulatorios realistas y consensuados que no comprometan su viabilidad”, ha concluido Enrique de los Ríos.

El primer ‘Pulso del Sector de Frutas y Hortalizas’ realizado por Aecoc se ha presentado hoy con motivo de la próxima celebración del 27º Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas, una cita sectorial que reunirá, el próximo 27 y 28 de mayo en el Palacio de Congresos de Valencia, a cerca de 700 directivos del sector de las principales compañías de todo el país.