Web Analytics Made Easy - Statcounter
Alimentación

Autocontrol estima la reclamación presentada por Afle contra el uso incorrecto del término “levadura

En el etiquetado y en la publicidad de Royal
La Asociación Española de Fabricantes de Levadura es una organización profesional sin ánimo de lucro formada por empresas dedicadas a la producción de levadura para nutrición y salud, panificaci
La Asociación Española de Fabricantes de Levadura es una organización profesional sin ánimo de lucro formada por empresas dedicadas a la producción de levadura para nutrición y salud, panificación y fermentación.

El Jurado de la Publicidad de Autocontrol ha estimado favorablemente la reclamación presentada por la Asociación Española de Fabricantes de Levadura (AFLE) contra la publicidad y el etiquetado del producto Royal promocionado por parte de Mondelez España Services, que lo calificaba como “levadura”, cuando en realidad lo que se comercializa es un gasificante que no puede gozar de tal denominación, por el hecho de no ser levadura. El Jurado de la Publicidad ha basado su resolución en el informe emitido por la Dirección General de Consumo sobre esta materia, que ha sido ratificado posteriormente por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, a petición de Autocontrol.

AFLE indica que "a partir de esta Resolución los productores de levaduras confiamos en que el resto de fabricantes de gasificantes que etiquetan y publicitan incorrectamente su producto como “levadura” o “levadura química” (si es levadura, no puede ser química y si es química no es levadura) dejen de hacerlo y eviten continuar generando confusión entre los consumidores"

La Resolución de Autocontrol indica: “A la vista de las respuestas de los dos organismos, según las cuales no sería correcta la utilización de dicho término (levadura) para denominar al producto Royal promocionado, el Jurado entendió que la inclusión del término “levadura” en el etiquetado del producto promocionado, resultaba contraria a la norma 2 del Código de Autocontrol ... sobre la información alimentaria facilitada al consumidor ... Igualmente, el Jurado concluyó que la utilización en el etiquetado del término “levadura” resultaría también contraria al principio de veracidad recogido en la norma 14 del Código de Autocontrol”. Además, la citada Resolución indica que lo anterior resulta aplicable no sólo al etiquetado y presentación en los envases, sino también a cualquier publicidad del producto.

Desde AFLE se incide en que con esta Resolución se evitará la confusión existente entre levaduras, microorganismos vivos que son responsables de los procesos de fermentación, y los gasificantes a base de bicarbonato sódico u otros aditivos con capacidad de generar gas en las masas a partir de una reacción química. Con ello se mejorará la información que se facilita a los consumidores.

La levadura es un ser vivo, microscópico y omnipresente en nuestra biodiversidad, con múltiples aplicaciones en diversos campos de la actividad humana. Su uso más tradicional es la elaboración de productos alimenticios fermentados, como el pan, la cerveza o el vino, que forman parte esencial de la dieta de los seres humanos desde hace miles de años y en la actualidad son consumidos a diario por miles de millones de habitantes del planeta.

AFLE indica que "a partir de esta Resolución los productores de levaduras confiamos en que el resto de fabricantes de gasificantes que etiquetan y publicitan incorrectamente su producto como “levadura” o “levadura química” (si es levadura, no puede ser química y si es química no es levadura) dejen de hacerlo y eviten continuar generando confusión entre los consumidores".

FOTO APERTURA BC CONGALSA JULIO 2025
Están pensados para optimizar la cocina profesional y responder a las tendencias del mercado

Más noticias

Img mahou san miguel avanza en las obras de su innovador almacen de alovera 624
Bebidas
La nave supone una inversión de 80 millones de euros
250709 NdP Apertura Gandia
Distribución con Base Alimentaria
Además, la cooperativa abre también otro de los supermercados adquiridos dentro del paquete de Kuups
Unnamed   2025 07 09T140657
Distribución con Base Alimentaria
Disponible durante todo el periodo estival, hasta el 31 de agosto
Image004 (13)
Bebidas
Bajo el lema “El placer que no se deja definir”
5
Bebidas
Con una superficie de 12.000 metros cuadrados, duplicará la capacidad productiva
Paula Cantero Santana
Distribución con Base Alimentaria
Durante su trayectoria profesional ha ejercido como abogada laboralista y como asesora legal en asuntos laborales
Beverages 6074749 1280
Bebidas
La medida se suma a otros compromisos sectoriales voluntarios en política escolar y autorregulación publicitaria
6a394917 0c4b 2782 d3a5 2afa8cdc9f61
Eventos
Una red nacional para poner en valor los productos congelados en España
Alejandra Sarasty 1
Alimentación
Cuenta con más de 25 años de experiencia en los sectores de Gran Consumo, Retail y B2B

Revista ARAL

NÚMERO 1703 // 2025

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas