AMDPress.-Treinta y ocho fábricas de alimentación abrirán simultáneamente sus instalaciones al público durante la semana del 18 al 22 de marzo. El motivo de estas jornadas de puertas abiertas, que organiza la FIAB y se celebran por segundo año consecutivo, es enseñar al consumidor las técnicas de producción de la industria alimentaria, los instrumentos que utiliza para garantizar la higiene de sus productos y la capacitación y formación de sus recursos humanos.