Establecimientos

Campo ha pronosticado que España tendrá una salida de la crisis más tardía que el resto de países de su entorno, y ha avanzado una caída del PIB del 1,3% en el periodo 2019-2022.
Distribución con Base Alimentaria

Javier Campo rechaza las subidas de impuestos y las contrarreformas laborales

En la 35ª edición del congreso Aecoc de Gran Consumo en Valencia

La hostelería apenas representa un 0,7% de los nuevos casos en la última semana, demostrando que tienen una incidencia especialmente baja en los rebrotes, según datos ofrecidos por primera vez por el propio Ministerio de Sanidad el pasado viernes.
Establecimientos

En bares y restaurantes se ha producido menos del 3,5% del total de casos de Covid-19

Esa cifra se reduce hasta el 0,7% durante la última semana

Infografía Estudio Makro sobre Hostelería y Consumidor.
Proveedores Food Service

La hostelería es poco o nada responsable de los rebrotes de Covid-19

Así lo considera más del 73% de los consumidores consultados por un estudio de Makro

Respecto a las perspectivas, más del 60% de los hosteleros encuestados piensa que las ventas del tercer trimestre van a ser peores que las del segundo.
Establecimientos

65.000 negocios hosteleros desaparecerán en 2020

En caso de que empeorara la crisis sanitaria, podría verse afectada la supervivencia de hasta 85.000

Un 55% de los encuestados reconoce que ha incrementado el consumo de delivery en los últimos cinco años, mientras que el 53% ha incrementado el take away durante el mismo periodo.
Consumidor

El 23% de los españoles ha aumentado el consumo de delivery en el confinamiento

El 63% de los encuestados pidieron comida a domicilio durante la pandemia

Si se trabaja de forma conjunta, con todos los socios principales, se puede ayudar a reconstruir una cultura sostenible de cafeterías, bares y restaurantes que pueda florecer pese a los tiempos inciertos actuales.
Bebidas

Los directivos de los principales productores de cerveza, vino y bebidas alcohólicas se unen

En apoyo a la reconstrucción de la cultura de cafeterías, bares y restaurantes

Durante la desescalada, el ritmo de crecimiento de ocasiones de consumo dentro de casa se suaviza y se acerca a niveles previos a la pandemia.
Consumidor

El consumo fuera del hogar alcanza niveles de casi el 70% de su tráfico precrisis

El delivery suma más de dos millones de compradores nuevos

En la mesa virtual han participado la directora general de Ainia, Cristina del Campo; el director general de Bodegas Matarromera, Julio Pinto; la secretaria general de HOSBEC, Nuria Montes y el presidente de la FEHV, Manuel Espinar.
Establecimientos

La digitalización y la formación, claves para la recuperación del sector Horeca

Los sellos Covid Free implementados en algunos comercios, bares, restaurantes y hoteles “son un engaño al consumidor"

Este nuevo modelo de heladerías-cafeterías se adapta a cualquier espacio y cuenta con diferentes formatos: foodtruck, isla, heladería, quiosco y corner.
Establecimientos

Gelatería Carte D’Or prepara 20 nuevas aperturas en España

Al tiempo que se abre a nuevos productos para combatir la estacionalidad

La startup ofrece una solución tecnológica y digital a los hosteleros que les ayuda a cumplir con el distanciamiento social y con los protocolos de seguridad determinados por el Gobierno.
Proveedores Food Service

Europastry y BR Bars & Restaurants se unen para potenciar la digitalización del canal Horeca

El objetivo es dar a conocer la app a más de 40.000 clientes

Revista ARAL

NÚMERO 1665 // 2020
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