Jaume Blancafort Portavella ha sido nombrado presidente de Confecarne, organización empresarial de la industria cárnica, formada por la Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) y la Federación Catalana de Industrias de la Carne (FECIC). Blancafort Portavella es el director de al empresa Industrias Cárnicas Blancafort, fabricante de elaborados cárnicos cocidos. Asimismo, Martín Garzón, presidente de la empresa Embutidos Tenerife, ha sido nombrado vicepresidente de Confecarne, estando ambos cargos vigentes hasta julio de 2001 y, de acuerdo con los estatutos de esta organización, alternando las presidencia y vicepresidencia entre Aice y Fecic. Confecarne, que agrupa a 1.065 empresas, pymes en su mayoría, que emplean a 31.500 trabajadores, representa el 80% de la producción nacional de jamón curado.