El volumen de negocio generado por el Jamón de Teruel superará este año los 6.000 millones de pesetas, según se puso de manifiesto en el transcurso de la III Convención de Industriales inscritos en el Consejo Regulador de la D.O que se celebró recientemente en la ciudad de Teruel. Enrique Bayona, presidente del Consejo Regulador, manifestó que esta cifra "significa comercializar durante este año alrededor de 300.000 piezas de Jamón de Teruel, mientras que las previsiones para el año 2001 apuntan a una producción de 400.000 unidades". La importancia de estas cifras que sobresalen, dentro del sector porcino turolense -que representa en su conjunto alrededor del 40% del PIB de la provincia de Teruel- y la confirmación del incremento sostenido que ha experimentado la producción en los últimos cinco años, hacen necesario, según el Consejo Regulador, acentuar el trabajo de promoción al tiempo que se trabaja intensamente en los programas de mejora de la calidad. Por otra parte, la D.O. Jamón de Teruel ha puesto en marcha una página web, cuya dirección es www.jamondeteruel.com., con la colaboración de la Caja de Ahorros de la Inmaculada.