Revista
Más de 650 expositores y 18.000 visitantes cierran una nueva edición de Barcelona Wine Week
Las variedades autóctonas y la sostenibilidad se han mostrado como las grandes tendencias entre los mejores vinos de calidad que se han podido probar y descubrir durante la segunda edición de Barcelona Wine Week (BWW).
Torrons Vicens lanza el turrón de Donuts
La firma Torrons Vicens se anticipa a la Navidad y lanza durante Alimentaria su última novedad: Turrón de Donuts, una variedad inédita que fusiona los sabores del turrón y el dulce con forma de rosquilla.
Carpisa Foods muestra sus novedades en Alimentaria 2022
Entre las novedades que presenta Carpisa Foods, se encuentra Carpisa Professional Solutions (CPS) su marca dirigida al canal Horeca, y las nuevas variedades de hamburguesas “Listas para Comer” de Brooklyn Town.
El delivery es el eje de negocio que más crece para la restauración
Aecoc y Thinknovate, el spin-off de elBullifoundation, han presentado en Alimentaria el proyecto ‘El Sapiens del Food Delivery’, una investigación realizada bajo la metodología Sapiens impulsada por Ferran Adrià.
Benfood y Gourmet presentan en Alimentaria una nueva gama de platos preparados
Benfood y Gourmet han anunciado su nueva alianza con el objetivo de lanzar nuevas propuestas gastronómicas de inspiración italiana que aporten una nueva experiencia de consumo en el mercado
La proteína alternativa, a debate en Alimentaria
Antonio Flores, CEO de Loop, ha analizado junto a directivos de diferentes compañías clave del sector, cuáles son las oportunidades que, más allá de la tecnología, tiene la proteína alternativa.
La Dieta Mediterránea es clave para defender el modelo de producción español
El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, ha destacado que la Dieta Mediterránea representa un estilo de vida y un patrón de consumo que son claves para defender nuestro sistema de producción alimentaria.
Danone presenta su porfolio consolidado en Alimentaria
Danone participa esta semana en Alimentaria, la feria de referencia en el sector de la alimentación, que se celebra en Barcelona del 4 al 7 de abril.
Los Premios Innoval reconocen productos funcionales y formatos innovadores en Alimentaria
Dos bebidas de Vicky Foods han ganado 5 de los 16 Premios Innoval 2022. También han sido premiados lanzamientos como la oliva verde líquida para usar como condimento, el cochinillo de Segovia para llevar, la tortilla de patatas en lata o el atún plant based de Future Tun.
Sostenibilidad, transparencia y salud marcan las novedades del gran consumo
En informe apunta a que el reto de las marcas será dar soluciones personalizadas para este nuevo consumidor, que también tiene nuevas prioridades a la hora de hacer su compra, como la salud, la sostenibilidad o la proximidad.
El Pozo lleva a Alimentaria 2022 todas sus novedades
El Pozo Alimentación participa del 4 al 7 de abril en Alimentaria 2022, en Barcelona, donde presenta una completa oferta de novedades en alimentación en el stand ubicado en el pabellón Intercarn, número 3, (D750-Pabellón 5).
Nestlé analiza el papel que juega la agricultura regenerativa
La quinta edición del Foro Nestlé de Creación de Valor Compartido, que se ha celebrado en Alimentaria, ha versado sobre “la agricultura regenerativa, más allá de la sostenibilidad”.
Un aperitivo de proteína de guisante gana los Premios Ecotrophelia España 2022
Un snack elaborado con proteína de guisante ha sido el producto ganador de la XIII edición de los Premios Ecotrophelia España 2022, organizados por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab), con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa.
La industria de alimentación y bebidas apuesta por la innovación en Alimentaria
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS) han celebrado su primera jornada de Aliber, que reúne a los profesionales y referentes de I+D+i del sector de alimentación y bebidas en Alimentaria 2022.
Altervego presenta en Alimentaria un chorizo vegano y unas tapas vegetarianas
Altervego, de la empresa de embutidos La Selva, amplía su oferta vegetariana con dos nuevos productos: el chorizo vegano AlterVizo y un nuevo concepto de tapas vegetarianas AlterTape
Noel amplía su gama de productos y lanza la marca Verday en Alimentaria
Noel multiplica su oferta de productos plant-based producidos íntegramente en España y presenta su nueva gama en Alimentaria. Tras meses de investigación y desarrollo por parte de su equipo de I+D+i, la empresa incorpora nuevas referencias a su catálogo
Costa Food presenta en Alimentaria 2022 su incursión en el sector aviar
Costa Food, holding agroalimentario de Grupo Costa, vuelve a Alimentaria con un stand donde presentará su consolidación como grupo cárnico, “capaz de ofrecer su producto con la fortaleza de garantizar una integración vertical total: del campo a la mesa”, señalan sus portavoces.
Biocop llega a Alimentaria con novedades en galletería, panadería y snacks 'free from'
Nuevos sabores en galletería, panes elaborados con distintos cereales y una amplia selección de crackers ecológicos que se adaptan a todos los consumidores.
The Original Tonic se presenta en la primera edición del Palacio Gourmet
Profesionales del sector Horeca, prensa y particulares se han acercado a conocer la marca de primera mano en este evento organizado por Elite Excellence-Federación Española del lujo.
Alimentaria ya tiene confirmadas más de 400 empresas extranjeras
Alimentaria potencia la participación internacional de empresas expositoras y compradores clave en su próxima edición con el objetivo de contribuir a la apertura de nuevos mercados y a la creación de oportunidades de negocio en todo el mundo.