AMDPress.- El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) distribuirá 10.000 carteles sobre el etiquetado de la carne de vacuno, con información sobre la identificación de los animales y los productos cárnicos, para su exposición en los puntos de venta.

En este cartel, destinado a dar a conocer los controles vigentes tanto a los consumidores como a los profesionales del sector, se expone el sistema seguido en toda la cadena de comercialización para identificar los animales y etiquetar la carne, contando para ello con los documentos de identificación del ganado, las bases de datos de los movimientos de los animales y las etiquetas de canales, piezas y bandejas de carne.

Con esta iniciativa se dará a conocer el sistema de trazabilidad vigente, que permite obtener información sobre todas las etapas de producción de un alimento o cualquier otro producto de origen animal desde la granja hasta su puesta a disposición del consumidor.