AMDPress.- La séptima edición del Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines (INTERSICOP 2003), que tuvo lugar del 3 al 7 de abril, contó con una participación de un total de 303 empresas expositoras, entre las que se encontraban 55 expositores extranjeros, lo ha supuesto un aumento del 30% respecto a la última convocatoria del año 2000. Por otro lado, la superficie de exposición en esta edición, con 25.000 metros cuadrados netos contratados, superó en más de un 11% la de la edición anterior.

En cuanto a la participación empresarial, INTERSICOP 2003, ha contado con el apoyo de importantes asociaciones del sector como FICOP (Federación de Industria de Confitería, Panadería e Industrias Afines); CEOPAN (Confederación Española de Confederaciones de Panadería) y CEEAP (Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería).