La segunda edición de la Feria Internacional de Alimentación Mediterránea, InterAlimed, que tendrá lugar en Valencia, los días 12 al 16 de mayo de 2001, acogerá la celebración de la primera convocatoria de IFIA España, el Salón Profesional dedicado a Ingredientes y Aditivos Alimentarios. Este Salón y Congreso Internacional, organizada por E.J. Krause & Asociados, que ya cuenta con dos variantes asiáticas, una en Japón y otra en China, abrirá sus puertas del 14 al 16 de mayo, en sinergía con InterAlimed, tras la firma de un acuerdo de colaboración con la Feria de Valencia, dada su idoneidad y su entorno para acoger un evento altamente especializado y ligado al desarrollo alimentario. Roberto Xalabader, presidente de AFCA, Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios, que apoyará y colaborará en la organización de este evento, ha asumido también la presidencia de IFIA y ayer, 4 de julio, en la presentación de ambos Salones en Valencia, señaló que en esta primera edición de IFIA se espera ocupar un espacio de exposición neta de 2.000 metros cuadrados y una asistencia de 15.000 visitantes profesionales. InterAlimed, por su parte, ampliará la superficie de exposición a 20.000 metros cuadrados y espera contar con una oferta de 1.000 expositores y la visita de alrededor de 30.000 profesionales.