Agricultores, sindicatos, cooperativas, empresas productoras de vino y proveedores han unido sus esfuerzos para crear Vimac,- Fundación para la Protección de las Viñas, el Medio Ambiente y los Consumidores-, sin ánimo de lucro, que llevará a cabo tareas de investigación y de difusión sobre el sector y sus perspectivas de futuro.

La nueva fundación, dirigida por Félix Báguena, presidente de la Interprofesional del Vino de Mesa (IVIM), alentará los trabajos de investigación sobre el sector, mediante la convocatoria de becas y la elaboración de una base de datos en la que se recopilarán los estudios existentes hasta la fecha sobre el tema.

Vimac, que tiene entre sus finalidades velar por los intereses del consumidor, prestará especial atención al fomento de la seguridad alimentaria.