Revista
El color en los envases de los productos vegetales es clave a la hora de incentivar la compra
Un nuevo informe publicado por la organización internacional por la conciencia alimentaria ProVeg Internacional, ‘El Poder del Color: Orientando a los Consumidores hacia el Consumo de Carne vegetal’, revela datos clave sobre el impacto del color de los envases en la percepción del sabor.
Los hábitos de la población española flexitariana, vegetariana y vegana
De la población veggie encuestada, el 38,19% lleva una alimentación vegana, seguida por la vegetariana en un 36,44% y la reducetariana o flexitariana en un 20,72%. El porcentaje restante se identificaron como personas con alimentación omnívora.
Dos ‘startups’ españolas entran por primera vez en la incubadora ‘plant-based’ del mundo
ProVeg Incubator, la incubadora plant-based y de agricultura celular del mundo, anuncia su undécima promoción con ocho nuevas empresas de tecnología alimentaria, procedentes de todo el mundo, incluyendo a dos españolas, y que abarcan una amplia gama de productos, tecnologías y soluciones.
La mayoría de españoles está en contra del IVA en las leches vegetales
La ciudadanía española está en contra de que las leches vegetales tengan un IVA mayor que el de las leches animales, así lo evidencia la encuesta publicada por ProVeg España.
¿Qué países están apostando más por la carne cultivada?
Desde el proyecto de Agricultura Celular de la organización por la conciencia alimentaria ProVeg International han creado un ranking con los cinco países europeos que más están apostando por la carne cultivada y España lidera el tercer puesto.
La guerra en Ucrania, nuevo reto para la industria plant-based
Una encuesta llevada a cabo por la organización ProVeg International en la que se ha preguntado a empresas de alimentación vegetal de 14 países europeos, incluyendo España, ha revelado el impacto de la actual guerra en Ucrania en este sector.
ProVeg apoya las críticas de Alberto Garzón al modelo de las macrogranjas
ProVeg España celebra que “el ministro de Consumo, Alberto Garzón, se haya hecho eco de la situación de las macrogranjas, denunciando en una entrevista en 'The Guardian' que estas instalaciones "contaminan el suelo, el agua y luego exportan esta carne de mala calidad de estos animales maltratados”.
Un 46% de los españoles come ahora menos carne que hace un año
Cuatro de cada diez personas tiene previsto reducir su consumo de carne en los próximos seis meses y un 46 % de los españoles come ahora menos carne que hace un año, según la encuesta "Qué quieren los consumidores”, impulsada por por ProVeg International entre otros agentes.
