Web Analytics Made Easy - Statcounter
Alimentación

Las hamburguesas y las salchichas vegetales conservan sus denominaciones

Pero la decisión impide usar términos como “estilo yogur” o “ alternativa al queso”
Las hamburguesas y salchichas vegetales conservan sus denominaciones.
Las hamburguesas y salchichas vegetales conservan sus denominaciones.

El Parlamento Europeo ha rechazado la "prohibición de las hamburguesas vegetales", que habría restringido el uso de nombres tradicionalmente asociados con productos cárnicos, como "hamburguesa" y "salchicha", en las alternativas vegetales.

Sin embargo, el Parlamento Europeo ha decidido prohibir el uso de términos descriptivos como "estilo yogur" y "alternativa al queso" en las alternativas vegetales a los lácteos. Denominaciones como "leche de soja" o "queso vegano" ya están prohibidas en la UE, pero la votación de ahora va más allá. En su interpretación más extrema, la enmienda aprobada podría incluso prohibir el uso de datos para mostrar el impacto medioambiental de un producto. Por ejemplo, podría impedir incluir afirmaciones como "emite la mitad de las emisiones de carbono de la mantequilla", ya que podría decirse que "daña la reputación" de un producto lácteo. La propuesta tenía supuestamente por objeto evitar la confusión del consumidor. Sin embargo, el 97% de las personas sabe que la leche de soja es de origen vegetal, según el estudio Nomenclatura de los alimentos de origen vegetal, realizado por ProVeg, Upfield, Heura y Oatly, con una muestra de 3.000 personas.

Cristina Rodrigo: “Nos resulta inconcebible cómo el Parlamento Europeo ha podido adoptar una posición tan positiva en una esfera y una posición tan negativa en la otra. Es también un golpe importante para el sector de las alternativas vegetales a los lácteos, uno de los sectores más innovadores y sostenibles de la industria alimentaria europea"

“Acogemos con satisfacción el voto del Parlamento Europeo en contra de la introducción de restricciones a la denominación de alternativas vegetales a la carne, donde el sentido común ha prevalecido realmente” explica Cristina Rodrigo, directora de ProVeg España. 

Respecto a la aprobación de la enmienda 171, en relación a las alternativas vegetales a los lácteos, Rodrigo lamenta “profundamente” que se haya votado a favor de unas limitaciones “tan perjudiciales y de tanto impacto para las alternativas vegetales a los productos lácteos”, según señala. “Nos resulta inconcebible cómo el Parlamento Europeo ha podido adoptar una posición tan positiva en una esfera y una posición tan negativa en la otra. Es también un golpe importante para el sector de las alternativas vegetales a los lácteos, uno de los sectores más innovadores y sostenibles de la industria alimentaria europea. Las empresas podrían verse ahora abrumadas por importantes cargas financieras y dificultades prácticas en lo que respecta al cambio de nombre, la renovación de la marca y la comercialización de los productos, así como por los potenciales costes jurídicos, que podrían ser elevados”, añade.

Las dos votaciones de están sujetas a la aprobación final como parte de una votación más amplia sobre la reforma de la PAC que tendrá lugar más adelante. La Comisión Europea y el Consejo Europeo también deben decidir sobre el asunto. También hay una posibilidad muy pequeña de que la reforma de la PAC, cuyo paquete de prohibición es sólo una pequeña parte, caiga en su conjunto, en cuyo caso todo, incluida esta prohibición, vuelve a la mesa de juego.

FOTO APERTURA BC CONGALSA JULIO 2025
Están pensados para optimizar la cocina profesional y responder a las tendencias del mercado

Más noticias

Egg 7345934 1280
Alimentación
Los españoles gastaron 1.354 millones de euros en el año
Unnamed   2025 07 08T124729
Bebidas
La compañía aprovechará el incremento del consumo y del turismo
EAE
Bebidas
Prevé un crecimiento de más de 3.300 millones de euros hasta 2028
Dksdksdos
Logística
Crédito y Caución recorta 0,6 puntos con respecto al mes de marzo
Jdksjdwkdj
Bebidas
Su objetivo es la proyección de la marca en los mercados internacionales
Foto de grupo 1
Alimentación
El mercado americano representa el 66% del negocio de la empresa
Diseño sin título   2025 07 08T090714
Distribución con Base Alimentaria
Sucede en el cargo a Antonio Pérez Barrios
IMG 20250704 WA0013
Industria Auxiliar
Permite regular de forma automática la temperatura, la calidad del aire y el consumo eléctrico

Revista ARAL

NÚMERO 1703 // 2025

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas