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Basque Culinary Center y Puratos han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de innovar en el sector de la pastelería a través de la investigación de ingredientes y técnicas culinarias innovadoras que aporten una visión más saludable.

Puratos, la multinacional de origen belga, presenta Pralirex Pistache, la última receta en incorporarse a la gama de pralinés PatisFrance.

A partir de la almendra marcona española, Puratos amplía su gama de selectos pralinés PatisFrance con Praliné Amande Marcona 70%.

Es uno de los sabores más en tendencia tanto en la pastelería como en la repostería actual, influenciado por los dulces tradicionales del norte de Europa

Puratos refuerza su compromiso con el cuidado del planeta y la sostenibilidad con su gama de marginas 100% RSPO Mass Balance (MB).

Puratos lanza Deli Salted Caramel, un nuevo producto inspirado y desarrollado a partir de la tradicional receta francesa de caramelo a la mantequilla salada.

Puratos ha abierto las puertas, por primera vez, de la Biblioteca de Masas Madre a los mejores panaderos y pasteleros españoles, en unas jornadas de formación organizadas en la localidad belga de St. Vith.

La pandemia ha modificado la forma en que los consumidores españoles perciben los productos frescos, en especial los de panadería y pastelería, y le ha llevado a buscar opciones cada vez más artesanales, sanas y sostenibles, que se adapten a su estilo de vida y a sus necesidades de salud.

Con un total de 19 centros repartidos por todo el territorio español, Puratos seguirá trabajando junto a los artesanos con formación específica relacionada con la innovación y la mejora de sus productos, así como cocreará con ellos para ofrecer los mejores productos para la sociedad.

Siguiendo las últimas tendencias en pastelería, Puratos lanza Tegral Brownie. La multinacional de origen belga ha desarrollado una solución que reproduce las características de este dulce americano: textura gomosa, fina capa crujiente e intenso sabor a chocolate.

Puratos lanza una nueva categoría, Granos Enteros. Esta innovación, desarrollada con la tecnología Softgrain, responde a las peticiones del consumidor.

Puratos da un paso hacia adelante e inicia el año acelerando su presencia en el canal Horeca. La multinacional, que dispone de dos centros de producción en España, cuenta con 200 referencias para el nuevo canal.

Puratos Group presenta nueva identidad de marca, con un nuevo logotipo y una narrativa que refleja el propósito de la organización de "hacer avanzar el planeta mediante la creación de soluciones alimentarias innovadoras.

Puratos Group nombra nuevo director general y nuevo presidente de la junta a partir del 1 de enero. Pierre Tossut será el próximo CEO y Cédric Van Belle, presidente de la junta.

Puratos cuenta con una alternativa al dióxido de titanio que ofrece las mismas prestaciones a esta sustancia. La compañía dispone actualmente de diferentes gamas de productos en pastelería y chocolate sin E-171.

O, lo que es lo mismo, en la convivencia del canal digital y el punto de venta físico, que se mantendrá. Lo que no cambiará es el criterio de compra, que seguirá liderado por el sabor de los productos.

Puratos ha hecho entrega de una copia de su libro “Experiencia con la masa madre” a Jordi Gallés, presidente Ejecutivo de la multinacional Europastry

Puratos lanza Carat Decocrem Dark Choco Cacao Trace, elaborado únicamente con chocolate y cacao sostenible