Mercabarna ha entregado, por segundo año consecutivo, los "Mercabarna Innova", unos galardones que premian la innovación entre las 700 pymes agroalimentarias ubicadas en su recinto. En esta edición han participado ocho empresas que han presentado sus proyectos innovadores en el ámbito del producto, la comercialización y el packaging.

El primer premio, dotado con 6.000 €, ha sido para la empresa Gavà Grup, que ha puesto en el mercado el tomate Monterrosa, con semillas desarrolladas por Semillas Fitó. El Monterrosa tiene un sabor dulce con final afrutado durante los 12 meses del año. A pesar de su piel fina, se trata de un tomate resistente que aguanta 10 o 12 días fuera de la nevera, favoreciendo de esta forma su exportación.

El segundo premio ha sido para la empresa Talls i més por sus zumos personalizados de frutas y hortalizas, que combinan la tecnología cold press y la tecnología de altas presiones o pascalitzación, que estanca el desarrollo bacteriano y permite alargar su duración 21 días. Además, su composición, nombre, envase y puntos de venta son diferentes según el público al que se dirigen. Por ejemplo, los zumos Kiddos, elaborados con frutas dulces para ocultar el sabor de las verduras, están especialmente pensados para los niños; los zumos para embarazadas y madres lactantes, hechos con frutas y hortalizas ricas en vitaminas y minerales; o para deportistas, con frutas y hortalizas ricas en magnesio y potasio, para después del ejercicio.

La concejala de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Barcelona y presidenta de Mercabarna, Montserrat Ballarín, ha sido la encargada de entregar los galardones; ha comentado que "el plato fuerte de la economía catalana es el sector alimentario, pero para no perder comba, hay que adaptarse continuamente a los gustos cambiantes de los consumidores, por lo que la innovación es fundamental". Según la concejala la innovación, sin embargo, no está al alcance de todos, "a las pymes desbordadas muchas veces por el trabajo del día a día se les hace muy difícil llevarla a cabo. Por eso con los 'Mercabarna Innova' queremos incentivarla y premiarla".

Apuesta por los ecológicos

El premio para la categoría de productos ecológicos ha sido para la cooperativa agrícola Hortec, por la consolidación de su apuesta pionera en España por el cultivo y la comercialización de alimentos biológicos.

Esta categoría centrada en el desarrollo de productos ecológicos es una novedad que los premios han incorporado este año. Según Ballarín, "Mercabarna ha apostado por estos productos por la predisposición cada vez mayor de los ciudadanos hacia su consumo sumada a la incidencia positiva para la salud, a que son alimentos respetuosos con el medio ambiente y por el efecto positivo que tienen sobre la economía local y el refuerzo de la agricultura de proximidad ".