Embutidos y Jamones España e Hijos crece un 8% y prevé alcanzar una facturación de 49 millones de euros en 2022. De esa cifra, 6 millones estarán directamente relacionados con su trabajo para Dia, que cuenta con esta empresa como proveedor responsable de elaborar todos los productos de jamón y paleta ibérica en lonchas, taco de chorizo, salchichón y lomo ibérico de la marca propia ‘Nuestra Alacena’.
Embutidos y Jamones España e Hijos está ubicada en Puebla de Montalbán, provincia de Toledo, que da trabajo a 160 personas de forma habitual y hasta a 190 en la temporada de campaña. Y la alianza además de garantizar sus productos con los sellos de calidad y seguridad alimentaria BRC e IFS, tiene en cuenta los esfuerzos de Dia y Embutidos y Jamones España e Hijos por cuidar el medioambiente.
Dia España y el grupo creado por Miguel España Muñoz en 1985 comparten los mismos objetivos de responsabilidad y sostenibilidad. Este compromiso se refleja en sus productos y en sus envases, que apuestan por el ecodiseño para reducir el uso de plásticos, un 30%menos en 2021, y ahorrar energía, garantizando la conservación de sus alimentos en condiciones fuera de frío.
Dia España comprará 31 millones de kilos de embutidos en 2022
El 96% de los proveedores de Dia son locales. Y la compañía estima que su compra de embutidos en 2022 alcanzará los 31 millones de kilos. Por regiones de origen, Murcia encabeza el listado con más de 9,6 millones de kg previstos para este año. Le siguen de cerca Castilla y León con la provincia de Burgos a la cabeza (más de 8,7 millones) y Cataluña con Barcelona (5,5 millones).
Estas previsiones reflejan una evolución positiva en la compra de productos de charcutería en las tiendas de Dia España. Tanto es así, que el acumulado en 2022 de crecimiento en la sección de charcutería ha crecido un 0,5%, y en los últimos 3 meses este crecimiento ha experimentado un ascenso del 5%.
Por otro lado, más allá de las chacinas elaboradas por este proveedor, el jamón cocido de la marca propia ‘Nuestra Alacena’ ha sido además reconocido como uno de los mejores jamones cocidos por su relación calidad-precio, según organismos independientes. Desde la cadena se destaca que para llegar a esta conclusión, se ha realizado un exhaustivo análisis entre 25 marcas diferentes, teniendo en cuenta aspectos como su perfil nutricional (su porcentaje de grasas, sal y proteínas) y sus características de color, sabor y textura.
