Bimbo Iberia, perteneciente a Grupo Bimbo presenta en la categoría de galletas cinco nuevas referencias con sus marcas Donuts y The Rustik Bakery. En el caso de esta última, presenta una a base de cereales y semillas, y otra a base de cereales y chocolate. Ambas galletas están elaboradas con ingredientes naturales y con un 15% de aceite de oliva virgen extra.

En los últimos 5 años la compañía ha lanzado más de 200 innovaciones. “La categoría de galletas está creciendo a través de la indulgencia y, en el segmento de las opciones más saludables, cada vez más fragmentado, la principal demanda es la naturalidad. Estamos convencidos de que Bimbo con las galletas Donuts y The Rustik Bakery va a contribuir a dinamizar y seguir desarrollando este mercado. De hecho, ya lo estamos viendo, en ambos casos, la acogida está siendo muy positiva, tanto por parte de los fans de ambas marcas como por los más galleteros”, explica Sagrario Rico, directora de Nuevos Negocios de Bimbo Iberia.

Carles Nin, director de I+D de Nuevos Negocios, ha explicado: “Desarrollar la crema de Donuts que aplicamos como relleno o cobertura de nuestras galletas ha llevado cerca de 2 años de trabajo en colaboración con varios socios estratégicos. Un esfuerzo en innovación de producto y tecnología a la altura del hito que supone para la marca Donuts el entrar en la categoría de Galletas”.