AMC Natural Drinks Group ha repetido un año más su colaboración con las principales cooperativas de productores de tomates de Murcia y Almería. De esta forma, AMC Natural Drinks Group refuerza su integración vertical, ya que exprime y envasa en frío en sus instalaciones de Murcia todos los tomates, pepinos, pimientos de dichos agricultores, garantizando el suministro sostenible todo el año de gazpachos y salmorejos refrigerados, del que la firma sirve actualmente cerca de 22 millones de litros en cada campaña.

El grupo ha mantenido los altos niveles de servicio, incluso en campañas complejas como la actual en la que se han registrado problemas puntuales de abastecimiento de algunas materias primas esenciales en la receta del gazpacho, como es el tomate.

Integración vertical

Las cooperativas de agricultores con las que el grupo tiene acuerdos suministran las variedades seleccionadas de vegetales que van más acordes con las características organolépticas de cada una de las recetas que produce para sus clientes, la marca privada de los principales supermercados españoles y europeos, como Carrefour, Lidl, Eroski, El Corte Inglés, Grupo Ifa, entre otros, y sus marcas propias como Summum o Ready. Dentro de estas variedades destacan: el tomate de pera y canario, el pepino holandés y español o el pimiento California y Palermo, entre otros, con los que se elaboran las más de 50 recetas que ya fabrica AMC Natural Drinks Group.

Gazpacho sostenible 

A través de este tipo de acuerdos, AMC Natural Drinks Group consigue un control de la calidad del producto final, lo cual incluye una total trazabilidad de la materia prima en cada momento del proceso desde su cultivo en la huerta murciana y almeriense hasta que llega a sus instalaciones en Murcia, donde se trituran y envasan en refrigeración en el mismo día. 

“Elaborar un buen gazpacho es: contar con materias primas de alta calidad y que hayan sido producidas de forma sostenible, respetando el medio ambiente y asegurando condiciones dignas de trabajo, y que supongan una solución perfecta para las necesidades actuales de los consumidores, a nivel de salud y sabor. Las distintas recetas son diseñadas y elaboradas por expertos sensoriales y tecnólogos de alimentos en los laboratorios de desarrollo de nuevos productos”, señalan desde la compañía.

Actualmente sirve desde recetas tradicionales de gazpacho y salmorejo hasta elaboraciones más innovadoras como las que incluyen varietales como tomate Raff o combinaciones con frutas como cereza, sandía o Fresón de Palos.