Carrefour ha lanzado en sus hipermercados de Madrid un nuevo producto para ayudar a frenar el desperdicio alimentario: mermelada elaborada con frutas maduras pero que mantienen su calidad intacta. La medida, que es pionera en el sector, se realiza en colaboración con la empresa Helios y forma parte de la política Desperdicio Alimentario Zero que Carrefour aplica en sus establecimientos. La iniciativa se inicia con dos sabores de mermelada, tomate y naranja y se ofrecen en envases de 250 gramos.

Ambos productos se suman a otras iniciativas para combatir el desperdicio alimentario: los croissants y panes que no se comercializan en el día y que Carrefour tuesta en sus tiendas y los ofrece con un precio reducido de 0,99 céntimos a sus clientes; las cremas de verduras y el fumet de pescado elaboradas en tienda con productos maduros, o el proyecto hortalizas con formas diferentes visualmente menos atractivas, pero con el mismo sabor y calidad y con un ahorro del 25%. Actualmente, se desarrolla en 18 tiendas y se ofrecen ocho referencias: pimientos amarillo, verde y rojo, calabacín, berenjena, pepino, zanahoria y patata.

El lanzamiento de estas mermeladas se suma a otros productos desarrollados por Carrefour como por ejemplo, la gelatina de mosto elaborada con los excedentes de uvas. Este producto, creado junto a la empresa Finca Cantarranas, se obtiene de las uvas que este productor tiene en Castilla La Mancha. 

Además de estas medidas Carrefour también comercializa productos con un 50% de descuento cuando su fecha de caducidad es reducida y pone a disposición de sus clientes un pack de ‘frutas consumir hoy’, en el que incluye últimas unidades o productos sueltos por rotura de mallas y que no se pueden vender en el modo habitual.

Estas acciones se complementan con la colaboración con otras entidades como la app Too Good to Go, a través de la cual se han salvado ya más de 425.000 packs de comida recuperados, lo que significa 1.063 toneladas de CO2 no emitidos que equivale a 209 vuelos alrededor del mundo.