Grupo Alipensa, empresa con 14 Cash&Carry, 33 supermercados y 370 tiendas asociadas, ha experimentado en los últimos años un crecimiento acelerado con el objetivo de consolidarse como el líder de su sector en Andalucía. Este proceso de expansión ha supuesto, en la última década, un incremento de su negocio de alrededor de un 40% y la inauguración de 15 supermercados y 2 centros de Cash&Carry para profesionales de la hostelería y alimentación.

Pedro Márquez Padillo: "Nuestro proceso de expansión nos llevó a un punto de no retorno en el que, o automatizábamos parte de la gestión de la supply chain, o las operaciones podían colapsar"

No obstante, este desarrollo del negocio también ha supuesto un aumento de la complejidad de las operaciones de Alipensa. Para poder mantener este crecimiento de forma sostenible, la compañía decidió contar con Slimstock e implementar Slim4 para gestionar su cadena de suministro. Los resultados no se hicieron esperar y, en nueve meses, la compañía consiguió elevar el nivel de servicio hasta el 98%, 8 puntos más que antes de utilizar la tecnología de optimización de stock.

Más allá del nivel de servicio, otro de los grandes avances que ha experimentado Alipensa tras empezar a utilizar Slim4 ha sido la automatización de procesos. Gracias al software, los planners de Alipensa han adoptado un modelo de gestión por excepción. Esto supone que los profesionales de la cadena de suministro tan solo tienen que intervenir cuando se produce alguna anomalía y para asegurarse de que el sistema está funcionando adecuadamente.

“Nuestro proceso de expansión nos llevó a un punto de no retorno en el que, o automatizábamos parte de la gestión de la supply chain, o las operaciones podían colapsar”, ha señalado Pedro Márquez Padillo, director de logística de Alipensa.

“Es un orgullo que una empresa referente en su sector como Alipensa haya confiado en Slimstock para optimizar su cadena de suministro. Los resultados conseguidos hasta la fecha son tangibles, y ahora queremos seguir trabajando para ayudar a Alipensa a conseguir todos los objetivos que se marque en su cadena de suministro”, ha indicado Arnau Peris, director ejecutivo de Slimstock en España y Portugal.

De cara a un futuro a medio plazo, el grupo también se marca como meta empezar a utilizar los nuevos módulos de S&OP de Slim4. Esta funcionalidad permitirá a Alipensa llevar a cabo la gestión y el control presupuestario dentro de la propia herramienta, tener una mayor visibilidad sobre el desempeño de su surtido para construir un portfolio de productos más rentable e identificar áreas de mejora en tiendas concretas.