Consumidor

El 67% de los compradores lee la información del etiquetado de los productos de alimentación

La confianza del consumidor en el artículo es el principal motivo por el cual no se lee
Los datos a los que los usuarios prestan más atención son, en primer lugar, las fechas de caducidad, seguidas de los ingredientes y de la información nutricional.
Los datos a los que los usuarios prestan más atención son, en primer lugar, las fechas de caducidad, seguidas de los ingredientes y de la información nutricional.

Más del 67% de los compradores afirma leer la información del etiquetado de los productos alimentarios que compra, estos datos, según el Barómetro Aecoc Shopper View que analiza los hábitos de compra de los consumidores españoles, confirman un creciente interés de los consumidores por la información de los productos que consumen. Además, un 30% adicional de los consumidores encuestados afirma que "a veces" sí lee la información de las etiquetas de producto.

Del estudio también se desprende que son los compradores de mayor edad los que más se fijan en este tipo de información, mientras que la confianza del consumidor en el producto o marca es el principal motivo por el cual no se lee la etiqueta. Los datos a los que los usuarios prestan más atención son, en primer lugar, las fechas de caducidad, seguidas de los ingredientes y de la información nutricional. Entre los factores que más les preocupan se encuentra la veracidad de la información del etiquetado, seguida del contenido de grasa del producto.

Por tipo de compradores, predominan entre los lectores de la información del etiquetado de producto las mujeres, que aseguran prestar más atención tanto en términos de calidad como de valores nutricionales.

Perfiles de lectores

Existen cinco perfiles diferentes de lectores, el primer grupo, que representa cerca del 22% del total, son principalmente mujeres de mayor edad sin hijos o con núcleos familiares pequeños. Éstas afirman prestar mucha atención a todos los elementos de la etiqueta, sobre todo a la información referente a la calidad y seguridad de los alimentos.

Un grupo más extenso (31%), también representando mayoritariamente por mujeres más jóvenes y sin hijos, son un perfil de shopper que afirma prestar atención a las calorías y valor nutricional del producto, siendo el contenido de grasas, la información que más les preocupa. Habitualmente, este perfil de comprador responde a un modelo de compras pequeñas.

Por otro lado, existe un grupo de consumidores (21%) que se preocupa principalmente por la calidad del producto, siendo la información sobre ingredientes transgénicos y alérgenos, su principal preocupación. Este perfil responde a mujeres jóvenes con estudios universitarios y, en algunos casos, hijos menores de 7 años.

Según los hábitos de lectura del etiquetado de producto, el 15% son compradores "despreocupados". Principalmente hombres de más edad, sin hijos o con un núcleo familiar con hijos mayores de 17 años. En comparación con el resto de grupos, éste se preocupa más por la veracidad de la información que aparece en la etiqueta, mientras que la fecha de caducidad y los ingredientes son los aspectos que más le preocupan.

Finalmente, encontramos un perfil de comprador que sólo lee el valor nutricional del producto (11%), no entiende los demás conceptos que aparecen en la información. Son mayoritariamente hombres, de mayor edad y con menos estudios.

 

Más noticias

Leche Dia Láctea
Distribución con Base Alimentaria
El pasado año, la compañía adquirió más de 115 millones de litros a proveedores locales
Unnamed   2024 03 27T153835
Bebidas
A este resultado contribuyó la adquisición de MaxiCoffee, que refuerza su presencia internacional
Raul Gomez   CEO Vidrala 2
Industria Auxiliar
Con efecto desde el 30 de junio de 2024
Alain anquetil 730
Opinión
La opinión del profesor especializado en Business Ethics de ESSCA School of Management
Unnamed   2024 03 27T103201
Eventos
Un 30% de sus más de 720 expositores serán de fuera de España
Uvas 1
Alimentación
Las exportaciones a España en 2023 suponen 47,5 millones de dólares, tras registrar un aumento del 22% sobre el año anterior
ALDI Producto 30% descuento (1)
Distribución con Base Alimentaria
Un 8,5% más en comparación con 2022
Pan proteico presentado en Food 4 Future 2023
Eventos
La feria tendrá lugar del 16 al 18 de abril en el BEC de Bilbao
SparLaJonquera
Distribución con Base Alimentaria
El establecimiento tiene una sala de venta de 285 metros cuadrados y emplea a 7 personas

Revista ARAL

NÚMERO 1692 // 2024

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas