La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) celebró el pasado 22 de mayo, en la sede de la propia asociación en Madrid, su Asamblea General Ordinaria, un evento que, además de reunir al sector de masas congeladas de panadería, bollería y pastelería, contó con la participación de la subdirectora general de Control y de Laboratorios Alimentarios del Mpama, Cristina Clemente Martínez.

Conducido por el presidente de Asemac, Felipe Ruano, el encuentro sirvió para analizar la actual situación en la que se encuentra el sector, así como para debatir sobre los acontecimientos que influirán en el futuro próximo y evaluar la actividad de la organización empresarial que les agrupa y representa.

La reunión comenzó con la ratificación de dos nuevos vocales de la Junta Directiva, Bosco Fonts y Rafael Juan.

Entre las numerosas iniciativas llevadas a cabo por Asemac en este último ejercicio, desde la Asociación destacan su participación activa y compromiso con el Plan de mejora de la composición de los alimentos llevado a cabo por Aecosan, la adhesión de Asemac en el Pacto de Economía Circular impulsado por el Mapama, las actividades llevadas a cabo desde Incerhpan, así como la participación en el Consejo de Dirección de Fiab, donde la Asociación ha adquirido mayor presencia con el reciente nombramiento de Isabel Martínez, vicepresidenta de Asemac, como vicepresidenta de Desarrollo de Negocio y Servicio a Pymes de Fiab.

Para este 2018, entre otros proyectos, Asemac celebrará las IV Jornadas de Reflexión sectoriales, actuaciones que se llevan a cabo con el objetivo de proclamar y promover la excelencia del sector.

Por su parte, la subdirectora general de Control y de Laboratorios Alimentarios del Mapama, conversó con los representantes de las principales industrias del sector sobre la futura Norma de Calidad del Pan, además de ser la encargada de clausurar el encuentro.